Viktor Fischer ist Gault&Millau Entdeckung des Jahres

Zum Ende des Jahres dürfen wir uns über eine besondere Auszeichnung freuen: Gault&Millau kürt Biowinzer Viktor Fischer zur „Entdeckung des Jahres 2021“. Im neuen Weinguide, der eben erst erschienen ist, werden Viktors Bioweine hochgelobt. Gleich bei unserer Premiere im Weinguide dürfen wir uns über großes Lob freuen: „Hier entstehen die Trauben für seine wohltuend unprätentiösen,…

— Neue Öffnungszeiten —

Liebe Kundinnen und Kunden! Wir haben neue Öffnungszeiten: Donnerstag 14:00 – 18:00 Uhr Freitag 14:00 – 18:00 Uhr Samstag 09:00 – 14:00 Uhr Bei Fragen und Bestellungen sind wir für euch da. Tel: 0699 111 300 79 E-Mail: bio@fischer-abhof.at Unsere Bioweine werden auch versandt. Das aktuelle Angebot. Anna Maria Fischer freut sich auf euren Besuch.

Ein Blick zurück

Wir sind in das neue Jahr mit vielen Plänen – privat wie beruflich – gestartet und dann kam alles ein bisschen anders. Nichtsdestotrotz hatte 2020 auch viele unvergessliche Momente. In den ersten Monaten des Jahres stand der Rebschnitt der Weingärten im Mittelpunkt, die neue Jahrgang durfte derweil im Keller reifen. Die ruhigeren Monate im Jahr…

Der neue Jugendstil: Österreichs Jungwinzer kochen

Winzer Viktor Fischer durfte ein Rezept zum neuen Kochbuch „Österreichs Jungwinzer kochen“ von Österreich Wein beisteuern. Im Buch werden die heimischen Weinbaugebiete beschrieben und viele junge Winzerinnen und Winzer vorgestellt. Sie präsentieren darin auch ihre Lieblingsrezepte samt Weinbegleitung. Das Buch ist gerade erst erschienen und ist auch bei uns am Bioweingut erhältlich. Österreichs Jungwinzer kochen…

Wir sind für euch da!

Liebe Kundinnen und Kunden, die gute Nachricht: Wir sind weiterhin wie gewohnt für euch da. Öffnungszeiten unseres Ab Hof Verkaufs: Donnerstag und Freitag 14:00 – 18:00 Uhr  Samstag 9:00 – 14:00 Uhr  Gerne könnt ihr auch kontaktlos bei uns einkaufen, ihr bestellt telefonisch und wir stellen euch die Waren bereit zum Abholen. Bitte ruft uns…

Tolles Ergebnis beim Falstaff Traisental DAC CUP 2020

Wir freuen uns über 90 Punkte für unseren Grünen Veltliner Ried Rosengarten Traisental DAC 2019 90 Punkte für unseren Riesling Steinreich Traisental DAC 2019 89 Punkte für unseren Grünen Veltliner Ried Kagran Traisental DAC 2019 Zum Falstaff Traisental DAC CUP  Unsere Bioweine sind im Ab Hof Verkauf oder per Versand erhältlich. Unser aktuelles Angebot findet…

Weinfrühling für daheim

Gesundheit geht vor, deshalb findet der Weinfrühling heuer leider nicht statt. Wir haben aber gute Nachrichten für euch: Ihr könnt euch den Weinfrühling direkt nachhause holen. Winzer Viktor Fischer hat ein Weinfrühlingspaket für euch vorbereitet, darin findet ihr seine neuen 2019er Bioweine, die ihr Zuhause verkosten könnt. Auch auf die Weinbeschreibung unseres Winzers müsst ihr…

Süßes Ende: Wir haben fertig!

Am 1. Februar 2020 hieß es endlich Ernteabschluss #Ernte2019. Da haben wir nämlich unseren Süßwein gelesen. Die Grünen Veltliner Trauben hingen bis dahin am Stock, trockneten dabei ein und bildeten die so genannte Edelfäule, wodurch sich der vorhandene Zucker in der Weintraube konzentriert. Für uns heißt das: Die beste Grundlage für einen ausgezeichneten Süßwein. Mit…

Bio in Bewegung

„Zwei Betriebe – ein Gedanke“ mit diesem Motto starten die Fischer Brüder Viktor und Lorenz (mittlerweile ein Lindner) in das neue Jahr. Viktor mit dem Bioweingut Viktor Fischer und Lorenz mit dem Bio-Obsthof Lindner. Entstanden sind die beiden Betriebe aus dem Biohof Fischer. Alle Produkte beider Betriebe sind weiterhin wie gewohnt ab Hof in der…

Unser Goldjunge: GV Rosengarten erhält „Gold“ beim internationalen bioweinpreis

Einer unser Klassiker – der Grüne Veltliner Rosengarten Traisental DAC – kann auch international überzeugen: Beim 9. internationalen bioweinbreis erhält er 92 Punkte und damit „Gold“. „Es freut mich sehr, dass mein Grüner Veltliner Rosengarten Jahr für Jahr überzeugen kann und sich auch auf internationaler Ebene sehr gut präsentiert“, freut sich Bio-Winzer Viktor Fischer. Über…

Ein Hoch auf den Weinfrühling

Familie, Freunde, Bekannte und Weinliebhaberinnen und Weinliebhaber aus nah und fern haben uns am Biohof Fischer beim Weinfrühling besucht und wir haben mit der Sonne um die Wette gestrahlt. Es macht unheimlich viel Spaß, wenn, die eigenen Produkte, anderen so viel Freude bereiten. Die Bio-Weine von Viktor, die Bio-Säfte und der Bio-Cider von Lorenz, die…

Unser Newcomer ist 2.Cup-Sieger

Unser Grüner Veltliner Traisental DAC Ried Kagran, seit heuer in unserem Sortiment, hat beim Traisental DAC CUP 2018 des Magazins Falstaff ausgezeichnete 91 Punkte gemacht und ist damit 2. Cup-Sieger. So beschreibt ihn Weinexperte Peter Moser: Helles Grüngelb, Silberreflexe. Zart gewürzig unterlegte gelbe Apfelfrucht, Nuancen von Mango, ein Hauch von Blütenhonig, und kandierte Orangenzesten. Komplex,…