Die Bio-Weine vom Fischer wachsen in den Rieden Rosengarten, Gaisruck, Kagran, Nußgarten, Bergen und Setzen. Neben den Weißweinsorten Grüner Veltiner, Riesling, Roter und Gelber Muskateller, Muskateller, Gemischter Satz, werden auch die Rotweinsorten Zweigelt und St. Laurent in die Flasche gebracht.