Frühlingsgefühle und Hoffnung auf den Weinsommer

Das Jahr 2021 geht so ungewöhnlich weiter wie das Jahr 2020 geendet hat, nur eines bleibt gleich – wir geben die Hoffnung nicht auf. Die Hoffnung auf ein Wiedersehen und auf lockere, beschwingte und gemütliche Stunden beim Wein. Die gute Nachricht: Im Ab Hof Verkauf sind wir unter Einhaltung aller Hygienemaßnahmen – Abstand & FFP2…

Viktor Fischer ist Gault&Millau Entdeckung des Jahres

Zum Ende des Jahres dürfen wir uns über eine besondere Auszeichnung freuen: Gault&Millau kürt Biowinzer Viktor Fischer zur „Entdeckung des Jahres 2021“. Im neuen Weinguide, der eben erst erschienen ist, werden Viktors Bioweine hochgelobt. Gleich bei unserer Premiere im Weinguide dürfen wir uns über großes Lob freuen: „Hier entstehen die Trauben für seine wohltuend unprätentiösen,…

— Neue Öffnungszeiten —

Liebe Kundinnen und Kunden! Wir haben neue Öffnungszeiten: Donnerstag 14:00 – 18:00 Uhr Freitag 14:00 – 18:00 Uhr Samstag 09:00 – 14:00 Uhr Bei Fragen und Bestellungen sind wir für euch da. Tel: 0699 111 300 79 E-Mail: bio@fischer-abhof.at Unsere Bioweine werden auch versandt. Das aktuelle Angebot. Anna Maria Fischer freut sich auf euren Besuch.

Ein Blick zurück

Wir sind in das neue Jahr mit vielen Plänen – privat wie beruflich – gestartet und dann kam alles ein bisschen anders. Nichtsdestotrotz hatte 2020 auch viele unvergessliche Momente. In den ersten Monaten des Jahres stand der Rebschnitt der Weingärten im Mittelpunkt, die neue Jahrgang durfte derweil im Keller reifen. Die ruhigeren Monate im Jahr…

Der neue Jugendstil: Österreichs Jungwinzer kochen

Winzer Viktor Fischer durfte ein Rezept zum neuen Kochbuch „Österreichs Jungwinzer kochen“ von Österreich Wein beisteuern. Im Buch werden die heimischen Weinbaugebiete beschrieben und viele junge Winzerinnen und Winzer vorgestellt. Sie präsentieren darin auch ihre Lieblingsrezepte samt Weinbegleitung. Das Buch ist gerade erst erschienen und ist auch bei uns am Bioweingut erhältlich. Österreichs Jungwinzer kochen…

Wir sind für euch da!

Liebe Kundinnen und Kunden, die gute Nachricht: Wir sind weiterhin wie gewohnt für euch da. Öffnungszeiten unseres Ab Hof Verkaufs: Donnerstag und Freitag 14:00 – 18:00 Uhr  Samstag 9:00 – 14:00 Uhr  Gerne könnt ihr auch kontaktlos bei uns einkaufen, ihr bestellt telefonisch und wir stellen euch die Waren bereit zum Abholen. Bitte ruft uns…

Tolles Ergebnis beim Falstaff Traisental DAC CUP 2020

Wir freuen uns über 90 Punkte für unseren Grünen Veltliner Ried Rosengarten Traisental DAC 2019 90 Punkte für unseren Riesling Steinreich Traisental DAC 2019 89 Punkte für unseren Grünen Veltliner Ried Kagran Traisental DAC 2019 Zum Falstaff Traisental DAC CUP  Unsere Bioweine sind im Ab Hof Verkauf oder per Versand erhältlich. Unser aktuelles Angebot findet…

Weinfrühling für daheim

Gesundheit geht vor, deshalb findet der Weinfrühling heuer leider nicht statt. Wir haben aber gute Nachrichten für euch: Ihr könnt euch den Weinfrühling direkt nachhause holen. Winzer Viktor Fischer hat ein Weinfrühlingspaket für euch vorbereitet, darin findet ihr seine neuen 2019er Bioweine, die ihr Zuhause verkosten könnt. Auch auf die Weinbeschreibung unseres Winzers müsst ihr…

Bio in Bewegung

„Zwei Betriebe – ein Gedanke“ mit diesem Motto starten die Fischer Brüder Viktor und Lorenz (mittlerweile ein Lindner) in das neue Jahr. Viktor mit dem Bioweingut Viktor Fischer und Lorenz mit dem Bio-Obsthof Lindner. Entstanden sind die beiden Betriebe aus dem Biohof Fischer. Alle Produkte beider Betriebe sind weiterhin wie gewohnt ab Hof in der…

Süßes Ende: Wir haben fertig!

Am 1. Februar 2020 hieß es endlich Ernteabschluss #Ernte2019. Da haben wir nämlich unseren Süßwein gelesen. Die Grünen Veltliner Trauben hingen bis dahin am Stock, trockneten dabei ein und bildeten die so genannte Edelfäule, wodurch sich der vorhandene Zucker in der Weintraube konzentriert. Für uns heißt das: Die beste Grundlage für einen ausgezeichneten Süßwein. Mit…

Lichter an: Bionier 2019 ist da!

Die ersten Schneeflocken fallen vom Himmel und rechtzeitig zur Vorweihnachtszeit ist unser junger Bio-Wein – „Bionier 2019“ erhältlich. Die Cuvée aus Muskateller und Welschriesling ist fruchtig, spritzig und frisch. Eine wunderbarer Vorbote auf den Jahrgang 2019. Klingt gut? Dann holt ihn euch und verkostet selbst:  Bei uns im Ab Hof Verkauf von Montag – Freitag…

Laurenzi: Ein guter Tag zum Verkosten

Der Laurenzitag am 10. August 2018 ist ein sogenannter Lostag. Zum Beginn der Traubenreife blickt man auf das zukünftige Erntejahr. Dazu haben wir wie jedes Jahr Weinliebhaberinnen und Weinliebhaber, Freunde und Bekannte zu uns auf den Biohof Fischer eingeladen. Sie haben mit uns den Jahrgang 2017 – darunter Klassiker wie den Grünen Veltliner Rosengarten und…