Die Februarlese ist ein ganz besonderer Süßwein, eine Bio- Trockenbeerenauslese. Am 2. Februar 2018 wurden die überreifen, eingetrockneten Trauben gelesen. In diesem rosinenartigen Zustand haben sie einen charakteristischen Geschmack nach Nüssen, Honig und Karamell.

Kostnotiz: Toller Karamellgeschmack, Orangenzesten-Aromen.

Speiseempfehlung: Passt zu Desserts und Käsevariationen.