Sankt Laurent

Sankt Laurent 2015 Ried Bergen

Der Sankt Laurent gehört zur Familie der Burgundersorten. Er wächst in der Riede Bergen, wurde am 14.Oktober 2015 vollreif geerntet und nach der traditionellen Maischegärung vergoren. Im kleinen Holzfass gelagert, fand der Sankt Laurent seine Harmonie.

Kostnotiz: Samtig, fruchtig nach roten Beeren, feines Säurespiel, mit langanhaltendem Abgang.

Speiseempfehlung: Geschmorte Braten, Steaks, Schokoladendesserts, bevorzugt Edelbitterschokolade.